勝浦の釣果料理

1.カワハギの肝和え
　さすがに冬の肝パンではないけど、メスにはそこそこ肝あり。味もいつもと同じ(^_^)。身は更に締まってる感じ？

2.ショウサイフグとヒラメの刺身盛り合わせ
　　見た目はあんまり違いがありませんが(笑)、どちらも、うまい！！
　特にショウサイフグ！！濃厚ですねぇ。身がプリプリ！白子がなかったのが残念
　フェラ目(笑)も、大きさのわりに、結構身がとれました(^_^)

上半分がフェラ目　　下半分が　フグ

3.ヒラメの皮のにこごり、フグの薄皮ボイル和え
　　湯引きしたヒラメの皮をポン酢醤油に漬け、冷蔵庫で冷やすと、簡単煮こごり
　これにフグの薄皮ボイルも添え
　意外にツマミにいけます

4.フグとカワハギの骨とカワハギ卵の唐揚げ
　　フグの骨は味があるから、マジうま！卵もけっこう大きいので供養ですm(_ _)m

　

5.フグ、カワハギ、ヒラメの残り物お茶漬け！

　フグ、カワハギ、ヒラメを醤油でヅケにします。少し濃いめにね

　そのタレにはお決まりの「コーレーグース」（島唐辛子泡盛づけ）をたらします

ごはんの上に乗せ、オクラを刻む

これに魚を乗せ、お茶を注ぎ出来上がり！！！

　ピリ辛でマイウー！！！！！

　フグとヒラメ、ｶﾜﾊｷﾞの贅沢なお茶づけですね

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先日の勝浦の信照丸での釣果
釣果は多くはないが、何気に、豪華ですねぇ

　三種類も高級な？魚
　まあ、フェラ目もいつも釣れるわけではないだろうが、横の人はカレイを釣ってました(^_^)

外道も外房は豪華そうだねえ（＾＾）