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イカ汁!!

いつものように、おいしく見えないおいしい料理 です  笑

沖縄のイカ汁をマルイカで作りました

200907071435_2大根 豚肉(本当はバラ肉がいい) マルイカ マルイカの墨

 かつ200907071436_2おダシを入れて、水を沸騰させた鍋に。豚を入れて茹でる

 その後。大根 豚肉を入れ煮込む。 

そして、墨を投入!!!!!

味は塩で調整!!

豚とイカと大根が、めっちゃ合うんですよ。

塩の代わりに、みそで味の調整してもいいですね

200907071439_2



見た目は悪いが、これがなかなかいけますよ!!!

うまい!!! 口の中 黒くして、ニタって笑うのも、忘れないように 笑

口直しに、マルイカで、「イカキムチ」を食べたら、さっぱりです  200907061434_2

  でも、マジで「イカ汁」作ってみてね

沖縄では、ポピュラーな家庭料理です。

本当は、ニガ菜とか入れるみたいだけど、そんなん手に入りません(^^;

大根、豚バラ、イカ これが肝です

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昨日、今週土曜のカワフグの電話したら、午前はイサキで予約あり?だって、、 ま、イサキ看板だしねえ
午後なら っていうことでしたが、少し検討します
 親分 後で 連絡します。

で、毎日、同じこと書いてますが、
タチウオ 少しずつ上向き?
神奈川方面でも、徐々に乗合スタート
ひらの丸さんでも、近日乗合開始
富津の船は、まだまだタコ釣れてるから、、、
萬栄丸は14日から
保田の国丸さんは、昨年はアジ&タチウオリレーやってましたが、今年はやるのかな?
鹿島丸さんも、急遽1日タチウオやるみたい?

もしかしたら、今週末あたり、やってるとこあれば、タチウオか?
そうすれば釣りもの難民にならずに済むのですが、、、、

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コメント

沖縄の、ソレですか?

投稿: おさかなはなこ | 2009年7月 8日 (水) 01時05分

はなこさん
 そう それです

 うまいですよ マジで

投稿: うめ | 2009年7月 8日 (水) 01時18分

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