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いいだこ料理2

 イイダコ やばすぎです

何やっても美味しい

1.マリネ200909151750

 

 水でさらしたタマネギ、茹でたイイダコ、酢、オリーブオイル、コショー、塩少し

 これで漬けて冷やすだけ。イイダコは酢に合うねえ

2.イイダコ里芋煮

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 里芋をまず、ダシ醤油で煮る。柔らかくなったら、ボイル済のイイダコ入れて、唐辛子少々

 少し煮て完成!!!

 里芋と相性良すぎ これ最高!!!

3.イイダコペペロンチーノスパゲッティ

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  にんにくと、唐辛子とボイルしたイイダコをオリーブオイルで炒める!!

  茹でたスパゲッティも入れて、塩コショウえ味を調えて、完成!!!

 やべえよ これもうますぎる!!!!

4.イイダコ唐揚げ

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 イイダコを醤油につけこんでおく。にんにくとか、しょうがを入れて混ぜておく

 それに、粉(小麦粉 カタクリどっちでも、好みで)をまぶして、

 油で揚げる!!!タコの唐揚げは定番ですね

 幸せ~

**********************

あと、キムチも買ってきたのだが、料理作る前に、あんなにたくさんあった

イイダコが無くなってしまいました 笑

にしても、イイダコはうまい!!!

決して、束釣っても多くはないかも??

普通にボイルしてわさび醤油はあまりにも普通なので、今回は写真は割愛

もう1回くらい イイダコ釣りに行きたいけどねえ

この時期の内房は、いろいろ釣りたいものが多い

 カワハギ、ショウサイフグ、タチウオ etc、、、、

迷いますね 

つーーーか、やっぱ骨折の腕が不自由なので、釣り行ってる場合ではないのですね 爆

 おとなしくしておきます

 

 

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コメント

ホントに旨そうですね。唐揚げ、いいですね!イイダコ釣りはいつくらいまでできそうですか?一回は挑戦したいです。

投稿: OS賀 | 2009年9月16日 (水) 23時15分

OS賀さん
船長に聞いたら例年1ケ月前後くらいとは
言ってましたが、、、、、

もう1回行きたいが、フグも釣れてるしカワハギの練習もしたいし悩みますね

投稿: うめ | 2009年9月16日 (水) 23時37分

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